Пасха — один из самых светлых, семейных и душевных праздников. Это не просто день, когда мы печем куличи и красим яйца, это момент, когда собираются все родные, звучит смех, пахнет свежей выпечкой и чувствуется настоящее тепло.
Но Пасха — это не только большой праздник, но и выход из Великого поста, который длится почти семь недель. Всё это время люди сознательно ограничивали себя в еде — отказывались от мяса, молочных продуктов, яиц, сладкого.

И вот наступает долгожданный день, когда можно всё, и душа (и желудок) радуются! Конечно, хочется наготовить много вкусного, побаловать себя и близких.
Но важно помнить: организм за полтора месяца привыкает к определённому режиму питания.
И резкое переедание после поста может сильно ударить по организму, привыкшему к лёгкой и умеренной еде.

Традиционно на Пасху хозяйки готовят пасхальные куличи, творожную пасху, запекают мясо, варят холодцы и сервируют щедрые праздничные столы. Но давайте попробуем сделать праздник и вкусным, и полезным одновременно?
Предлагаем вам попробовать альтернативные рецепты. Основа этих блюд — овсяная, рисовая и кукурузная мука, хлопья, семена, то есть продукты, которые можно найти в нашем ассортименте.

Полезный кулич на овсяной муке (ПП-вариант)

Ингредиенты:
150 г овсяной муки
2 яйца
100 мл кефира или греческого йогурта
2 ст. ложки мёда
1 ч. ложка разрыхлителя
Горсть изюма или сухофруктов
Щепотка ванилина
Цедра лимона (по желанию)

Приготовление:
Взбейте яйца с мёдом до пены.
Добавьте кефир и перемешайте.
Всыпьте овсяную муку, разрыхлитель, ванилин, цедру.
Вмешайте сухофрукты.
Выложите в форму и выпекайте при 180°С около 35–40 минут.
Можно украсить глазурью на йогурте и кокосовой стружкой.

Пасхальные овсяные пряники

Ингредиенты:
1 стакан овсяных хлопьев
1 банан
1 яйцо
1 ч. л. корицы
Немного орехов или изюма

Приготовление:
Измельчите овсянку в блендере до состояния муки.
Разомните банан, добавьте яйцо и овсяную массу.
Добавьте корицу, орешки или изюм.
Выложите ложкой на противень и запекайте 15 минут при 180°C.

Печенье из рисовой муки к чаю
Лёгкое, рассыпчатое, без глютена — отлично подойдёт к пасхальному столу.

Ингредиенты:
150 г рисовой муки
1 яйцо
60 г сливочного масла (или кокосового)
2 ст. ложки сахара или мёда
Немного ванили
Щепотка соли

Приготовление:
Растопите масло, добавьте яйцо, сахар и ваниль.
Постепенно вмешивайте рисовую муку.
Сформируйте печенье (можно вырезать фигурки), выпекайте 15–20 мин при 180°С.

Запеканка из хлопьев с творогом
Быстрый, сытный и очень вкусный вариант на завтрак.

Ингредиенты:
200 г овсяных или мультизлаковых хлопьев
300 г творога
2 яйца
2 ст. ложки сахара или сиропа
Немного изюма или яблоко
Ванилин по вкусу

Приготовление:
Смешайте творог, яйца, сахар, хлопья и изюм.
Дайте настояться 10 минут.
Выложите в форму и запекайте при 180°С 30–35 минут.
Подавать можно с йогуртом или вареньем.

А если вы — поклонник новых кулинарных открытий, загляните в наш ассортимент - у нас есть всё для полезной и праздничной выпечки: овсяная, кукурузная мука, рисовая мука, хлопья, семена чиа и многое другое.
У нас вы найдёте всё, чтобы ваша Пасха была не только светлой, но и вкусной на все 100%!