Рис дробленый — это продукт, получаемый из цельного риса, который был обработан и разбит на более мелкие части. Он часто используется в кулинарии для приготовления различных блюд, особенно каш.
Дробленка, как её иногда называют, обладает рядом преимуществ, которые делают её популярным выбором среди домохозяек и профессиональных поваров. Рис кубанский часто используется для приготовления дробленки, так как он хорошо разваривается и обладает приятным ароматом. Рис для каши быстро варится и достигает нужной текстуры. Для приготовления рисовой каши достаточно промыть дробленый рис под холодной водой, затем отварить в воде или молоке, добавив соль и сахар по вкусу. Часто дробленку используют в сочетании с фруктами, орехами или медом для создания многогранного вкуса и текстуры.
Дробленый рис является хорошим источником углеводов, которые обеспечивают организм энергией на целый день. Медленные углеводы предотвращают резкие скачки сахара в крови и помогают поддерживать его стабильный уровень на протяжении дня. Дробленый рис является отличной основой для вегетарианских и веганских блюд, так как имеет нейтральный вкус и обладает природной клейковиной, которая помогает блюдам держать форму. Чаще всего дроблёный рис используют для приготовления заправочных и пюреобразных супов, вязких и жидких каш, биточков и котлет.