Кукуруза крупа №6 - это кукурузная крупа, которая соответствует стандартам и имеет желтый цвет. Распространенное блюдо из кукурузной крупы — кукурузная каша, известная также под названиями итальянская Полента и Мамалыга.
Кукурузную кашу детскую варят на воде или молоке, с добавлением соли, сахара и сливочное масло, а также едят как десерт, добавляя джемы, варенья и фрукты к каше. Крупа из кукурузы насыщена витаминами А, РР, Е и Н, а также витамины группы В. В продукте нет глютена, потому подходит людям с аллергией на пшеничную клейковину. Кукуруза считается гипоаллергенным продуктом, блюда из крупы врачи разрешают употреблять даже малышам. Несмотря на то, что кукурузная крупа калорийный продукт, ее очень широко применяют в диетическом меню. Крупная кукурузная крупа используется для производства воздушной кукурузы и кукурузных хлопьев, а самый мелкий помол кукурузной крупы называют кукурузная манка.
Желательно хранить крупу в стеклянной емкости плотно закрытой.