Рис длиннозерный пропаренный шлифованный - это рис, который подвергнут термической обработке и очищен от внешних слоев. Пропаривание помогает сохранить часть питательных веществ и уменьшить время приготовления.
Шлифование, в свою очередь, удаляет внешний слой, что делает длиннозерный рис нежным и придает более мягкий вкус. Зерна риса вытянутой формы в длину 6-8мл. Пропаренный длиннозерный рис содержит углеводы, клетчатку, белок и витамины. Рис пропаренный ускоряет пищеварение, благоприятно действует на нервную систему, сердце, сосуды. Продукт полезен во время диет и физических нагрузок.
Рис длинный используется для приготовления блюд, таких как пилав, ризотто, супы и салаты. Рис для плова предпочитают длиннозерный, крупнозерный рис, не очень липкий и хорошо впитывающий жидкость. Структура пропаренного риса более плотная благодаря уникальной обработке паром, но при этом сохраняются полезные свойства, и приобретает золотистый оттенок.
