Пшенные хлопья, как и пшенную крупу, изготавливают из очищенных зерен проса, после удаления с них твердой шелухи. Хлопья хрустящие, не имеют определенного четкого вкуса и характеризуются питательной ценностью.
Пшено — это зерновой культура, которая содержит много питательных веществ, таких как белки и углеводы, железо и цинк, магний и фосфор, и витамины группы В. Хлопья пшенные являются отличным источником клетчатки, которая необходима для здорового пищеварения и может помочь снизить уровень холестерина. По сравнению с другими хлопьями, хлопья из пшена содержат относительно высокое количество белка, что делает их хорошим вариантом для веганов и вегетарианцев.
Хлопья без сахара пшенные, не содержат глютена, что делает их подходящими для людей с целиакией или непереносимостью глютена. Хлопья для завтрака: пшенная каша — это диетическое блюдо, которое можно приготовить из пшенной бакалеи. Хлопья не нуждаются в варке, достаточно залить горячей водой или молоком, перемешать и дать настояться 3–5 мин, добавить сливочное масло, соль, сахар по вкусу и подавать с фруктами, орехами или медом. Хранить пшенные хлопья натуральные нужно в герметичном контейнере, чтобы предотвратить попадание воздуха и влаги, в прохладном, сухом месте.